Strategi Public Relations Sari Roti dalam Menghadapi Krisis #BoikotSariRoti di Media Sosial

ikom.fisipol.unesa.ac.id. - Pada akhir tahun 2016, PT. Nippon Indosari Corporindo Tbk., produsen Sari Roti, menghadapi krisis komunikasi yang signifikan terkait tagar #BoikotSariRoti di media sosial. Krisis ini bermula saat beberapa pedagang Sari Roti membagikan produk secara gratis kepada peserta aksi 212 pada 2 Desember 2016.

Aksi 212 atau Aksi Bela Islam III adalah sebuah unjuk rasa yang dipimpin oleh kelompok-kelompok Islamisme di Monumen Nasional, Jakarta. Unjuk rasa tersebut menuntut pemberhentian jabatan gubernur yang dipegang oleh Ahok, yang telah dituduh melakukan penistaan agama.

Setiap gerobak roti ditempeli kertas bertuliskan “Gratis untuk Mujahid”, yang kemudian viral di media sosial dan mendapat pujian dari pendukung aksi tersebut. Namun, sehari setelah aksi tersebut, PT. Nippon Indosari Corporindo Tbk. mengeluarkan siaran pers yang menyatakan bahwa perusahaan tidak terlibat dalam pembagian roti gratis tersebut dan menegaskan bahwa aksi tersebut dilakukan tanpa sepengetahuan dan persetujuan perusahaan.

Siaran pers ini memicu reaksi negatif dari masyarakat, terutama mereka yang mendukung Aksi 212, yang merasa bahwa perusahaan tidak mendukung aksi tersebut. Akibatnya, muncul tagar #BoikotSariRoti di media sosial, yang berdampak pada penurunan citra dan penjualan produk Sari Roti.

Dalam menghadapi krisis #BoikotSariRoti, Public Relations (PR) PT. Nippon Indosari Corporindo Tbk, produsen Sari Roti, menerapkan dua strategi utama untuk menangani krisis akibat gerakan #BoikotSariRoti di media sosial:

1.      Mengeluarkan press release

Strategi ini dinilai sebagai bagian dari diminish crisis response strategy. Sari roti dengan cepat merilis pernyataan resmi sekitar 12 jam setelah aksi boikot muncul di media sosial. Dalam pernyataan tersebut, perusahaan menegaskan bahwa mereka tidak mengetahui adanya pembagian roti gratis saat aksi 212.

Langkah ini bertujuan untuk mengklarifikasi situasi dan mencegah krisis semakin meluas, meskipun dampaknya di masyarakat tetap beragam. Respons cepat sangat penting untuk mengendalikan situasi dan menunjukkan bahwa organisasi menyadari situasi serta sedang mengambil langkah-langkah untuk mengatasinya.

2.      Rebranding produk

Strategi ini termasuk dalam other crisis response strategy. Sari Roti tidak hanya fokus pada klarifikasi, tetapi juga memperbarui tampilan produknya dengan mengganti desain kemasan dan meluncurkan 20 varian rasa baru. Inovasi ini bertujuan untuk membangun kembali citra merek di mata masyarakat dan meningkatkan daya tarik produk.

Upaya ini terbukti berhasil dengan meningkatnya kembali penjualan serta makin meluasnya distribusi produk Sari Roti di berbagai tempat seperti warung, minimarket, dan sekolah-sekolah. Dengan kombinasi strategi cepat tanggap dan inovatif ini, Sari Roti berhasil melewati krisis dan mempertahankan posisinya sebagai salah satu merek roti terbesar di Indonesia.

Selain itu, penting bagi organisasi untuk memiliki rencana krisis yang jelas sebelum krisis terjadi, termasuk pembentukan tim krisis yang terdiri dari anggota dengan berbagai keahlian, seperti komunikasi, hukum, dan media. Informasi perlu ditata dan dikelola dengan tepat untuk memastikan respons yang efektif saat krisis muncul.

Dengan menerapkan strategi-strategi tersebut, Sari Roti berhasil mengatasi krisis yang dihadapinya dan mempertahankan reputasinya di mata publik.

 

Daftar pustaka :

Nimah, R. (2022). Strategi Public Relations Dalam Menghadapi Krisis Perusahaan Sari Roti: Studi Kasus Maraknya Tagar #BoikotSariRoti di Media Sosial. Diakses dari https://www.researchgate.net/publication/361361010

Megananda, N. N. (2024). Faktanya, Strategi Public Relations yang Efektif dalam Menghadapi Krisis Komunikasi. Diakses dari https://www.kompasiana.com/namiranathaniamegananda6351/6755b447c925c4653f42c1e3/faktanya-strategi-public-relations-yang-efektif-dalam-menghadapi-krisis-komunikasi

RadVoice. (2024). Langkah Hadapi Krisis PR di Media Sosial. Diakses dari https://radvoice.id/blog/langkah-hadapi-krisis-pr-media-sosial/

 

Penulis : Yasmin, 2025

Cover : Hamimah Okamtiyan, 2025

 

***

Laboratorium Ilmu Komunikasi UNESA